食品安全問題頻出 儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
食品為民第一,食品安全第一。食品安全是一件大事。食品安全問題與人們的健康息息相關,任何粗心大意都是不允許的。特別是近年來,隨著人民經(jīng)濟和生活水平的顯著提高,對溫飽的需求已經(jīng)成為過去。吃好、穿好是現(xiàn)代人在飲食方面提出的新要求。

近日,市場監(jiān)管局通報多家食品安全問題,如“濟南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”、“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題又現(xiàn)。
食品安全問題頻出
在市場監(jiān)管總局召開的新聞通氣會上,公開了6起群眾關注的食品安全案件查處情況。4月份以來,“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市曝出食品安全問題,引起社會廣泛關注。
市場監(jiān)管總局高度重視,迅速指導、協(xié)調地方市場監(jiān)管部門依法開展核查處置;各地市場監(jiān)管部門以“零容忍”的決心,從嚴從快從重查處違法違規(guī)問題,舉一反三開展全面排查,堅決消除食品安全風險隱患。
充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、媒體監(jiān)督、投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患,綜合運用信用聯(lián)合懲戒等手段對違法者及上下游相關生產(chǎn)經(jīng)營者實行較嚴格的監(jiān)管。
不難看出,食品安全是“產(chǎn)”出來的,也是“查”出來的。隨著科學技術的發(fā)展,我們的生活生產(chǎn)都已經(jīng)離不開各類科學儀器的幫助,而在食品安全檢測方面,儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”,保障消費者的權益。
儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
近年來,我國食品安全檢測技術在研究和應用方面取得了迅速發(fā)展,檢測技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化、便攜化,分子技術和生物傳感器等現(xiàn)代檢測技術和手段諸如快速檢驗紙片法、免疫學技術、分子生物學檢測方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動熒光酶標法等)等,已越來越多地應用于我國食品安全檢驗中。

此外,在食品分析檢測中,市場上常見的檢測儀器主要有:農(nóng)殘檢測儀、獸藥殘留檢測譜儀,重金屬檢測譜儀、食品安全檢測儀等離子體發(fā)射光譜質譜聯(lián)用儀等,以及真菌毒素和海洋毒素檢測類儀器。
數(shù)據(jù)顯示,2016年國食品安全檢測市場規(guī)模達到468億元,預計食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標準化的情況下,未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望繼續(xù)保持20%以上的增長速度,2022年將達到1500億元。
隨著國內食品安全檢測需求的快速增長,以及國內食品安全檢測技術迅速發(fā)展,食品安全快速檢測行業(yè)迎來了難得的發(fā)展機遇,市場規(guī)模迅速壯大。
食品檢測市場需求廣闊
食物是人們生存下去的必要條件之一,因此,食品質量是多么重要,在人們對食品安全要求越來越高的同時,會給食品檢測儀器儀表設備市場需求,迎來強大的市場。
在保障食品安全方面,可充分發(fā)揮科學儀器的力量,不斷提升檢驗檢測水平,阻斷不合格產(chǎn)品流向市場的道路,切實保障人們的“舌尖安全”。
食品安全問題作為社會關注的焦點,隨著多個重大食品安全問題的曝光,我國的食品質量安全監(jiān)管力度也在不斷加大,隨著社會各界檢測能力的提升,我國的食品質量安全情況已經(jīng)有了很大改善,儀器儀表也在筑牢食品安全“防火墻”,保障消費者的權益,食品檢測市場需求廣闊,相關企業(yè)可重點布局。
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