3批次不合格食品包括干鍋鴨頭，食品安全什么時(shí)候是個(gè)頭
山東省威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于3批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告。在2021年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及威海市2家食品經(jīng)營(yíng)單位。不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況如下：
一、威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)姐弟燒烤店經(jīng)營(yíng)的干鍋鴨頭
（一）抽檢基本情況。威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)姐弟燒烤店抽檢的干鍋鴨頭（半成品），加工日期：2021年04月12日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為28mg/kg，不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2018年第18號(hào)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并依法進(jìn)行核查處置?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)涉案批次不合格產(chǎn)品，該批次不合格食品的加工數(shù)量為4.5kg，抽檢數(shù)量4.5kg，沒(méi)有剩余。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“康太”肉制品護(hù)色劑采取扣押的行政強(qiáng)制措施。
（三）威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令該單位停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。
二、環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城經(jīng)營(yíng)的雞胗（熟）、鴨頭（熟）
（一）抽檢基本情況。環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城抽檢的雞胗（熟），加工日期：2021年5月6日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為48mg/kg，不符合衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2012年第10號(hào)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；環(huán)翠區(qū)港岸自助燒烤城抽檢的鴨頭（熟），加工日期：2021年5月5日，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目檢出值為11mg/kg，不符合衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2012年第10號(hào)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并依法進(jìn)行核查處置?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)涉案批次不合格產(chǎn)品，該批次不合格雞胗（熟）的加工數(shù)量為5kg，該批次不合格鴨頭（熟）加工數(shù)量為5kg，均已全部銷(xiāo)售完畢，沒(méi)有剩余?，F(xiàn)場(chǎng)未采取行政強(qiáng)制措施。
（三）威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令該單位停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。
廣大消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)，關(guān)注食品安全就是關(guān)注我們生活，食品安全的工作任重而道遠(yuǎn)，加強(qiáng)食品安全的檢測(cè)就顯得至關(guān)重要了，食品安全檢測(cè)儀的廣泛應(yīng)用，說(shuō)明我們對(duì)食品安全越來(lái)越重視了，這樣的檢測(cè)設(shè)備被相關(guān)企業(yè)和檢測(cè)部門(mén)極大的推崇，食品安全測(cè)定儀自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
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