正確清洗蔬菜和肉類中雜質的方法
有時候，我們買來的肉類、蔬菜，水果中可能會帶些臟物、雜質，有些可能還有農藥殘留，用清水很難完全清洗潔凈。下面山東萊恩德公司就給大家介紹下正確清洗蔬菜和肉類中雜質的方法
1、菜花
是不是覺得菜花看上去很潔凈呢?其實因為它的特別結構，內部簡單殘留農藥和小蟲子。
正確辦法
先用牙刷輕刷菜花外表，再掰成小塊，用鹽水浸泡15~20分鐘，后用活動水沖刷潔凈。
2、豬肉
一般洗豬肉都是用活動水直接沖刷，這樣很難將吸附在豬肉上的臟物洗潔凈。而把肉裝在盆里清洗時，一倒水，肉的油脂又會沾在肉上。
正確辦法
預備適量淘米水，將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再沖刷，豬肉上的臟物就能夠輕輕松松沖走啦。
3、魚類
有人覺得魚只需多洗幾遍，就能夠消除腥味了。事實上，如果用清水，不管洗多少次，仍是會殘留腥味。
正確辦法
將魚肚剖開洗凈后，把魚放在冷水中，再在水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣能夠大大削減魚的腥味。或許用淘米水擦拭幾回，還能夠在冷水中倒兩勺醋，把魚放進去清洗，都能夠減輕腥味。
4、蘑菇
你以為洗蘑菇，只需把外表的泥沙洗掉就能夠了嗎?事實上，這樣等于沒洗，或許越洗越臟。
正確辦法
在水里放少量鹽拌和溶解后，將蘑菇放在鹽水里浸泡一瞬間。也能夠放在淘米水中洗，這樣夾在蘑菇里邊的泥沙也能洗掉。
留意：洗蘑菇前，必定要把菌柄底部硬蒂切掉。
5、螃蟹、貝類
海鮮雖好吃，可是你知道怎樣清洗嗎?尤其是螃蟹跟貝殼類食材，如果僅僅單純地泡在水里，或許沖刷一下，并不能真實地洗凈臟污。
正確辦法
用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡。這樣能夠讓它自己吐掉臟物，多換幾回淡鹽水，才干保證螃蟹洗潔凈了。
貝類要多在水中浸泡一會，有助于洗凈臟物。
6、圓白菜
許多人以為圓白菜包裹得那么嚴密，菜葉里邊是不會殘留農藥的。清洗圓白菜時，就把外層的葉子摘掉，用活動水沖刷一下，便覺得清洗潔凈了。其實，這種洗法是過錯的。
正確辦法
能夠先把接近根部的當?shù)囟嗲械粢稽c，這樣葉子就簡單剝開。隨后將葉子一片片剝出，用水沖刷潔凈。
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